Descrizione
Sommario
G. Benzoni-P. Bettiolo, Mangiare. Introduzione al quaderno
articoli
Antonio Saltini, Potrà il pianeta produrre gli alimenti per nove miliardi di abitanti?
Franco La Cecla, Mangiarsi l’identità
Gino Benzoni, Dame el cronch
Paolo Inguanotto, «…Un giovenco di tre anni, un’efa di farina e un otre di vino.»
Giancarlo Bruni, Mangiare: evento rivelativo
note
Gino Girolomoni, Il grido della terra ferita
Maria Vittoria Martin, Suggestioni vegetariane
Edoardo Edallo, Gli spazi per mangiare
Gianni Gasparini, Il tempo per mangiare
Dino Coltro, Il filò e il mangiare
Salvatore Scaglione, Quando il mangiare si tinge di giallo
testimonianze
Luigi Accattoli, Benedizione della mensa
Piero Martinengo, Mangiare con gli amici
Agostino Cantoni, Un pane condiviso: esperienza pastorale di una comunità cristiana
Francesca Conforto Pesaresi, Del mangiare in casa
Isabella Zuliani, Una sera d’estate… al marghera estate village
rubriche
Marco Ballarini, Profumo di polenta
Alexander Wield, Bruegel, Nozze di contadini. Immagine di copertina
